هلا نيوز
وجد علماء فنلنديون أن حمض الإيكوسابنتاينويك الموجود في زيت السمك ومكملات أوميغا 3 يؤثر على عملية الأيض لكل شخص بشكل فريد، وأن مستوياته تنخفض في الجسم بمجرد التوقف عن تناول المكملات.
وأظهر المشاركون في تجربة البحث زيادات قوية، وإن كانت قصيرة الأمد، في مستويات حمض الإيكوسابنتاينويك، مع اختلافات كبيرة في مستويات الدهون من فرد لآخر. وبحسب موقع “ساينس دايلي”، أُعطي 38 متطوعًا جرعات عالية من مكملات حمض الإيكوسابنتاينويك، وجُمعت عينات دم قبل وأثناء وبعد تناول المكملات لمراقبة كيفية معالجة الجسم للأحماض الدهنية.
وأظهرت النتائج اختلافات كبيرة بين المشاركين في كيفية استجابة أجسامهم لحمض الإيكوسابنتاينويك. وأوضحت الدكتورة كاتارينا أورني، الباحثة المشاركة من جامعة هلسنكي، أن لكل فرد مجموعة فريدة من البروتينات الدهنية في دورته الدموية تُعرف بـ”البصمة الدهنية”، والتي استمرت رغم تناول المكملات.
وأكد الباحثون أن حمض الإيكوسابنتاينويك يُمتص بكفاءة، ما يسبب ارتفاعًا حادًا في تركيزه في الدم، إلا أن مستوياته تنخفض بسرعة بمجرد التوقف عن تناول المكملات. ولوحظت أقوى التغيرات لدى المشاركين الذين بدأوا بمستويات منخفضة من الحمض. كما تبين أن حمض الإيكوسابنتاينويك خفّض مستويات الدهون في الدم، وقلل من ميل البروتينات الدهنية للالتصاق بجدران الشرايين، وهو ما يجعله عاملًا مهمًا في الوقاية من تصلب الشرايين
