هلا نيوز
رغم التقدم الطبي، تظل أمراض القلب السبب الرئيس للوفاة عالميًا، ويمكن أن يُسهم نمط الحياة غير الصحي، والسمنة، والتدخين، واتباع نظام غذائي غير متوازن في زيادتها.
وبحسب موقع “تايمز أوف إنديا”، حذر طبيب القلب الأمريكي الدكتور سانجاي بوجراج من خمسة أطعمة يومية قد تضر القلب بصمت، وهي زيوت البذور، والمنتجات الخالية من السكر، والزبادي المنكّه، وألواح البروتين، ورقائق الخضار.
وأوضح أن زيوت البذور مثل الذرة وفول الصويا ودوار الشمس والكانولا تحتوي على كميات عالية من أحماض أوميغا 6؛ ما يسبب الإجهاد التأكسدي والالتهابات ويضعف جدران الشرايين، ويزيد خطر تصلبها والنوبات القلبية.
أما المنتجات الخالية من السكر، فقد تحتوي على مُحليات صناعية تؤثر على بكتيريا الأمعاء ووظيفة الأنسولين؛ ما يزيد الالتهاب ومقاومة الأنسولين، ويرفع خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن نقص الألياف فيها يدفع لتناول مزيد من الطعام.
وأشار إلى أن الزبادي المنكّه يحتوي على سكريات مضافة ونكهات اصطناعية ترفع ضغط الدم والدهون الثلاثية وتؤدي لزيادة الوزن، كما أن الألوان والمواد الحافظة تزيد الالتهاب؛ ما يرهق القلب.
وبين أن ألواح البروتين، رغم شهرتها، غالبًا ما تحتوي على مكونات مصنّعة وسكريات وزيوت بذور؛ ما يزيد الإجهاد التأكسدي والالتهابات، داعيًا لاختيار الألواح الطبيعية والخالية من زيوت البذور مع التحقق من الملصق الغذائي.
كما لفت إلى أن رقائق الخضار تحتوي على دهون ضارة وملح مرتفع، وأن عملية القلي تنتج مركبات تضر الشرايين، موصيًا بتناول الخضراوات نيئة أو مطهوة على البخار أو مخبوزة بدلًا من الوجبات المصنعة.
ويؤكد الدكتور بوجراج أن معرفة هذه المخاطر واختيار البدائل الصحية يمكن أن يحمي القلب ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية
