هلا نيوز
تشير دراسات حديثة إلى أن القهوة ليست مجرد مشروب صباحي، بل يمكن أن تكون مفيدة للكبد عند تناولها بانتظام. وأظهرت الأبحاث أن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب يومياً يرتبط بانخفاض تراكم الدهون في خلايا الكبد، مما يساهم في الوقاية من مرض الكبد الدهني، كما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي قد تتلف خلايا الكبد.
كما أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساهم في إبطاء تندب الكبد (التليف)، وتقليل مشكلات الكبد وتباطؤ تطور أمراضه، وخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد، وكذلك تقليل خطر الوفاة المرتبطة بأمراض الكبد. ويُعزى ذلك إلى المركبات الطبيعية في القهوة مثل الكافيين، وحمض الكلوروجينيك، والديتربين (الكاهويول والكافيستول).
وقد تبين أن كلا نوعي القهوة، المحتوية على الكافيين ومنزوعة الكافيين، يحملان فوائد للكبد، مع اختلاف طفيف حسب طريقة التحضير، حيث أظهرت القهوة المطحونة أو المفلترة تأثيراً وقائياً أكبر قليلاً. وتشير النتائج إلى أن الحد الأقصى للفائدة الملحوظة هو نحو ثلاثة إلى أربعة أكواب يومياً، مع ضرورة الالتزام بالحد اليومي الموصى به للكافيين والذي يبلغ أقل من 400 مللغم، أي حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة (12 أونصة)
