من هنا وهناك
كفتة البطاطا وصفة خفيفة وسريعة تجذب الكبار والصغار، مناسبة كوجبة غداء أو عشاء سهلة التحضير
هلا نيوز
كفتة البطاطا من الأكلات التي تجمع بين البساطة والمذاق اللذيذ، فهي لا تحتاج لمكونات مكلفة أو خطوات معقدة. نقدم طريقة عملها على طريقة الشيف المصرية مي صيام.
المكونات:
- 4 حبات بطاطا متوسطة مسلوقة ومهروسة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- نصف كوب بقدونس مفروم
- بيضة واحدة
- نصف كوب بقسماط مطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة كمون
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- بعد سلق البطاطا وهرسها جيدًا، اخلطيها مع البصل والبقدونس.
- أضيفي البيض والتوابل والبقسماط واعجني الخليط حتى يتجانس.
- شكلي الأقراص أو أصابع صغيرة حسب الرغبة.
- ضعي الأقراص في طبق به بقسماط لتغطيتها من الخارج لإكسابها قرمشة.
- اقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.
- قدّمي كفتة البطاطا بجانب سلطة خضراء طازجة أو صوص زبادي بالثوم، وهي مثالية أيضًا لوجبات الأطفال لسهولة تناولها
