هلا نيوز أونلاين
أكد تقرير طبي نشرته صحيفة “واشنطن بوست” بالتعاون مع “كونسيومر ريبورتس”، أن اعتماد النظام الغذائي المتوسطي يساهم بشكل فعّال في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة، أبرزها السكري من النوع الثاني، أمراض القلب، الخرف، وأنواع معينة من السرطان، وذلك بسبب خصائص هذا النظام المضادة للالتهاب.
وأوضح التقرير أن باحثين تابعين لدراسة نُشرت في عام 2023 توصلوا إلى أن كبار السن الذين اتبعوا هذا النمط الغذائي لمدة ستة أشهر، سجّلوا انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الالتهاب، مقارنة بأشخاص آخرين لم يتبعوا نفس النظام، ما يعزز الفرضية القائلة بأن النظام المتوسطي له تأثير إيجابي مباشر على الصحة العامة.
ويعتمد هذا النظام على مكونات غذائية طبيعية تشمل الفواكه، الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة، زيت الزيتون البكر، الحبوب الكاملة، البقوليات، البروتينات الخالية من الدهون، وأطعمة تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية. وأظهرت النتائج أن هذه المكونات تساعد في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة مرتبطة بالتهاب مزمن في الجسم.
ويُوصي التقرير بتناول ستة أطعمة رئيسية ضمن النظام المتوسطي، لما لها من فوائد واضحة في مقاومة الالتهابات: الكرز والتوت، الخضروات الورقية، البقوليات، زيت الزيتون، الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير، صلصة الطماطم المطهية، والأسماك الدهنية كالسلمون والسردين.
في المقابل، حذّر التقرير من بعض الأطعمة التي قد تزيد من مستويات الالتهاب في الجسم، مثل الأطعمة المقلية، الكربوهيدرات المكررة، السكريات المضافة، واللحوم المعالجة، مؤكدًا أهمية تجنبها أو تقليلها ضمن النظام الغذائي اليومي للحفاظ على التوازن الصحي
